"Nessuno dovrebbe tollerare che vengano inflitte agli animali delle sofferenze e neppure declinare le proprie responsabilità. Nessuno dovrebbe starsene tranquillo pensando che altrimenti si immischierebbe in affari che non lo riguardano. Quando tanti maltrattamenti vengono inflitti agli animali, quando essi agonizzano ignorati per colpa di uomini senza cuore, siamo tutti colpevoli." Albert Schweitzer (1875-1965)".

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▪ Manifestazioni ed eventi

 

Il 1º ottobre si festeggia il World Vegetarian Day (giornata vegetariana mondiale),
mentre dal 1º al 7 ottobre si celebra l'International Vegetarian Week (settimana vegetariana internazionale).
Il 1º novembre invece si festeggia il World Vegan Day (giornata vegana mondiale).
Inoltre ogni anno in tutto il mondo si organizzano numerosi festival e manifestazioni varie sul vegetarianismo. Tra le più note manifestazioni in Europa vi è il Veggie Pride (orgoglio vegetariano) che, nato a Parigi il 13 ottobre 2001, ha luogo ogni anno il terzo sabato di maggio in Francia, e dal 2008 viene organizzato anche in Italia (la prima edizione si è tenuta a Roma e le successive a Milano)

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